代表ブログ

昨日は取引先の方のご招待で以前から話に聞いていて行ってみたかったお店「鳥春」へ。。。

御園座の近く「御園通り」にあります

歴史を感じる建物の中を通り2階へ案内されました(*^^*)

女将さんにご挨拶して、ちょっと緊張感ただよう感じ。

まずはお通しをいただきます☆

シソの葉の中には豆腐の味噌漬が

チーズのようね味わいですが、豆腐の味噌漬とは昔、平家の落武者が保存食として作り出したものだと女将さんに教えていただきました。

こちらは一見普通のお豆腐ですが、ただのお豆腐ではありません。

トロッとした豆腐にお塩(椎茸、昆布、帆立のエキスも入ってる！)がかけられていてとっても美味でした*\(^o^)/*

続いて焼き物の「手羽先」

そしてメインの「水炊き」！

材料はこちら↓見たことないキノコがどっさり

卵焼きと間違えて食べてしまう人もいるらしいのですが、「巻き湯葉」です（笑）

女将さんが手際よく煮てくださいまして、美味しそうに出来ました☆

全ての材料が吟味され尽くしているので、どれをいただいてもとっても美味しかったです

で、〆なんですが。。。

ここからが凄かった（笑）

というか、ここからがメイン⁇

産地も味も違う卵が続々とテーブルの上に並べられ。。。(@_@)

ビックリするほどの数々のお醤油と。。。

こちらは蒲郡の三谷水産高校の生徒さん発案のジュレタイプ。とっても美味しかった！

醤油に合わせるトッピング材料が。。。

どーんっ！と並びました（笑）

早速卵を割ってみま〜すわぉ！

黄身がふっくらしてて美味しそうです〜*\(^o^)/*

よーく混ぜ混ぜして、いただきまーす

あー美味しい！お代わり！！

わ、さっきと全く違う卵が

ということで、卵を変え、醤油を変え、トッピングを変え。。。

夢中になりすぎまして、ふと気づくとこんな状態でした(@_@)（笑）

恐らく人生でこんなにたくさん一度に卵を食べた日はないですね（笑）

最後のデザートがまた素敵☆

「ほおづき」も食べられました。正式には「ほおづきトマト」ちょっとココナッツみたいな風味でとっても美味しかったです

あー、美味しかった。お腹いっぱい！(これだけ食べたら当たり前ですねw)

それにしても最後のTKG(たまごかけごはん)はインパクトありました。中でもこのお醤油にはお魚の「アゴ」が丸ごと1匹入ってます

いろんな意味で印象に残るお店。

芸能人の方もお忍びで度々いらっしゃるのも頷けます。

ただ、一見さんお断りなので予約取るのは難しいですね。

今回女将さんとご挨拶させていただきましたので、また是非伺いたいお店が一つ増えました(*^^*)

今回ものお読みいただきましてありがとうございました。